Wertschöpfung, Vielfalt und Qualität – unter dieser Prämisse erfolgte seit Anfang 2006 eine deutliche Fokussierung der Vereinsarbeit auf die Unterstützung der Diversifizierungsbemühungen von Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft. Der Aufbau neuer regionaler Wertschöpfungsketten umfasst dabei die Ebene der Erzeugung von Rohstoffen, ihre Verarbeitung und Vermarktung sowie die Verknüpfung dieser Aktivitäten mit touristischen, kulturellen oder pädagogischen Angeboten und Dienstleistungen.